Mente,Cuerpo Y Emociones: DIME QUE COMES... Y TE DIRE LO QUE SIENTES parte 3

Todos los posts acerca de la alimentacion han sido estupendos, te felicito, y en la onda de la sana nutricion en que me encuentro hace un tiempo lei acerca de la fiesta de los sentidos,las tradiciones religiosas hablan de los sentidos como los grandes traicioneros, aquellas vendas que no nos dejan percibir la realidad... los científicos se valen de los sentidos para calificar los hechos, su premisa es "Sólo lo que percibo a través de mis sentidos es real"... Y en el medio estamos nosotros (los sandwiches). Una sensacion maravillosa es probar este ejercicio...Toma cualquier alimento, puede ser pan, una uva, una hoja de lechuga..., ahora mirala con detenimiento, descubre todos los colores que tiene, aprecia su forma, tócala, recorre sus bordes, siente su textura con los dedos... Ahora bien, siéntela con tus labios, huélela, trata de identificar la gama de aromas que despide... Llénate de su olor.
Mmmmmmm, luego introduce tu alimento en tu boca, hazlo con lentitud, casi con devoción. Siente como tu alimento es una explosión de sabores en tu lengua, paséalo dentro de tu boca descubriendo la multiplicidad de sabores que destellan. Mastica durante el doble del tiempo que acostumbras a hacerlo y escucha como lo haces, siente el grado de dureza o suavidad, repártelo por toda tu boca y luego traga.
Se puede hacer esto con dos alimentos al mismo tiempo, un trozo de mango y una ciruela, por ejemplo, ambos bailando, dando lo mejor de sí mismos a nuestras papilas gustativas que festejan la llegada de sabores frescos e intensos, ambos expresando sus naturalezas distintas, ambos llenándonos de sensaciones extremas. Con el segundo bocado, recuerda algún episodio interesante ligado a tu alimento, es probable que recuerdes a tu mamá o a un ser querido dándotelo de comer o alguna emoción que esté asociada a este alimento... mentras tengas tu segundo bocado en la boca, siente tus emociones, tal vez te sientas tranquilo, relajado y disfrutando de esta experiencia o quizás puedas sentirte un poco ansioso por la novedad de dedicarle tanto tiempo y atención a un trozo de pan, realmente no importa lo que sientas, lo importante es el hecho de sentirlo. Para el tercer bocado, llega el momento de la reflexión, mientras saboreas y sientes tu alimento, piensa en su origen, piensa en las manos que cuidaron de él, piensa en toda la cadena económica que finaliza cuando comes tu alimento, piensa en años y años de evolución biológica para que tu alimento sea lo que hoy es. No dejes de percibir tu alimento, podemos pensar y sentir al mismo tiempo... Vuelve a tus emociones. Con todo esto quiero decir que es posible calificar el sabor de los alimento s en términos emocionales, ya sea Nostálgico, alegre, violento...etc. Cada sabor tiene una personalidad, que se desarrolla cuando hace contacto con tu lengua. Y podemos hacerlo sin parar, conectarnos con nuestras sensaciones cada vez que comamos algo. Día tras día, podemos hacer del acto de comer un júbilo, una oportunidad para sentirnos vivos en el sentido más amplio y literal de la palabra. Nuestros sentidos están allí para nuestro disfrute, eso es obvio, pero podemos hacer uso de ellos también para nuestro propio crecimiento como seres humanos, para intensificar nuestras experiencias en la vida, para bailar al son de la música de "La fiesta de los sentidos".
De verdad amigo la vida es una fiesta y a veces que tarde nos damos cuenta. Un fuerte abrazo y un beso si me lo permite (un beso de hermano pues).Bendiciones. (creo q me extendi mucho, disculpa esa)

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